内容简介：食品工业伴随社会经济的快速发展呈现跨越式发展，虽然我国食品行业总体安全可靠，但也出现了不少食品原料、食品营养、食品添加剂等问题，引起公众的对食品安全的忧虑。本次讲座探讨近年来各类食品安全问题的本质，具体包括食品伪科学、各类食品、加工食品、地沟油、福喜肉制品、食品添加剂、环境引起的食品安全事件、食品毒素等，旨在提高普通消费者食品方面的科学常识，为消费者在饮食选择中提供参考。

时间：2021年12月16日（周四）晚上19:20—21:30

地点：博士论坛（知行302）

主讲人：汪磊